上烩菜的家常做法 上烩菜的家常做法大全
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米粉汤底熬制方法
配方 ：味极鲜1勺 、醋2勺 、做法做法辣椒油1勺 、大全白芝麻1茶匙 、河粉河粉盐半茶匙 。汤粉汤粉米粉做法：用料 ：米粉1块 、家常家常味极鲜1勺、做法做法醋2勺 、大全辣椒油1勺 、白芝麻1茶匙 、盐半茶匙 、花生米几粒 、香菜少量 。
1 、碗中倒入味极鲜酱油 、香醋 、辣椒油 、白芝麻、盐 ，搅匀 。
2 、米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出 。
3 、泡入凉白开中 ，过凉 。
4 、煮米粉的热汤盛入调汁的碗中 ，米粉捞入碗中 。
潮汕汤粉汤底的做法与配料
材料 ：
猪筒骨500g ，盐40g ，味丹 ，鸡粉适量
制作方法 ：
1 ，把备好的500g筒骨洗干净去血 ，取下一部分瘦肉，不用太多 ，防止汤水的肉末过多 ，影响色相, 。
2 ，将筒骨放入高压锅内，并倒入适量自来水煮出骨髓。
3 ，取大锅水烧到中温后 ，将高压锅内的一并倒入大锅 ，煮至大火熬至沸腾 。
4 ，放入粗盐 ，味丹 ，鸡粉，转小火慢煮3分钟 。
5 ，关火出锅 。
米粉汤料配方
需要：米粉101克 、高汤500克 、盐1勺 、大白菜2片 、小葱2根
1 、首先 ，准备好高汤 ，可以任选一种汤 。
2、然后 ，将米粉洗净备用
3 、然后 ，将大白菜和葱也洗净
4、然后 ，高汤煮开 ，加入米粉和大白菜白色的部分
5 、然后，将大白菜叶子和葱切成小段
6 、然后、将锅里米粉和白菜头煮开至米粉变软 。
7 、加入大白菜上部分和葱 ，再次煮上一分钟加入盐调味即可出锅 。
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