红糖粑粑家常做法,红糖粑粑家常做法大全
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本文目录
玲珑鸡汤做法
材料 :老母鸡1只 ,香菇6朵 ,家常红枣6颗,顿鸡大全顿鸡枸杞1把,做法玉竹1把 ,家常当归6片 ,顿鸡大全顿鸡黄芪3片 ,做法普通小人参3根,家常熟地黄1粒 ,生姜6片,料酒1汤匙做法 :
1 、把香菇用温水泡发,用剪刀剪去根蒂,泡发后洗干净备用2、轻轻清洗各个药材3 、把母鸡放入锅内 ,倒入足量的清水没过鸡身,大火烧开然后用勺子刮去上面的浮末倒掉4、把料酒倒入锅内 ,然后放入清洗好的药材和香菇 ,大火熬制2.3个小时即可出锅
老母鸡熬鸡汤的做法
材料
主料:老母鸡1只
调料:姜150克,料酒20克 ,盐5克
1.老母鸡剥洗净 ,从背脊处进刀将之剖开 ,并放入沸水中烫片刻,去血水,取出放清水中洗净,隔去水分备用;
2.姜去皮切厚片;
3.将鸡放入炖盅内 ,上铺放姜片少许盐,洒入料酒 ,注入适量冷开水,盖上盅盖 ,放入沸水锅中,隔水约炖五小时左右,候鸡够酥而成。
临沂大灶台铁锅炖鸡做法
1
鸡肉剁块后洗净,入开水锅焯烫至变色捞出,洗净浮沫备用
2
榛蘑用温水泡开 。
3
锅入油加鸡块煸炒 ,待鸡肉炒出叭叭声时加入酱油。
4
加入足够的开水,加入泡好的榛蘑,开锅后转小火慢炖。
5
待鸡肉九分熟时将粉条放入继续炖 ,待粉条完全熟后即可出锅 。
注意事项
注意火候 。
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