排骨土豆豆角做法大全家常？排骨土豆豆角做法大全家常菜

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本文目录

1. 干煸豆角排骨最简单的家常家常做法
2. 红烧茄子土豆排骨怎么做
3. 排骨炖土豆豆角怎么做

干煸豆角排骨最简单的做法

用料

排骨

相克宜搭500克

土豆

200克

豆角

500克

油、料酒 、排骨排骨盐、土豆土豆醋、豆角大全豆角大全糖
、做法做法味精、家常家常鸡粉
、排骨排骨十三香 、土豆土豆生抽 、豆角大全豆角大全老抽

适量

葱姜蒜

适量

做法

1/8准备好食材 ：土豆条
 。做法做法

2/8豆角

3/8排骨用水焯过。家常家常

4/8在油温五成热时放入排骨中火炸制，待微黄时捞出待用 。

5/8先把土豆条下入油锅，待土豆条炸制成形后下入豆角
，待豆角表皮微皱时捞出待用 。

6/8炸好的排骨

7/8炸制好的豆角土豆条。

8/8锅内留底油 ，下入葱姜蒜爆锅，依次加入生抽料酒老抽上色 ，放入排骨爆炒，然后再放入豆角土豆条炒制两分钟 
，最后点味精鸡粉香油出锅

红烧茄子土豆排骨怎么做

步骤/方式1

食材:排骨?、土豆?1个、茄子?1个、葱花姜片八角?、冰糖
、香叶?2片、味极鲜?
、老抽?、料酒?
、鸡精 、?盐?

土豆削皮切滚刀块 ，茄子切块。

步骤/方式2

排骨化冻冷水下锅焯熟。

步骤/方式3

热锅少许花生油，放入葱花姜片八角爆香
。

步骤/方式4

倒入焯好的排骨煸炒，至表面微微出焦黄色。

步骤/方式5

倒入适量味极鲜 、料酒继续翻炒，老抽上色
。

步骤/方式6

倒入没过排骨的开水 ，放入冰糖、香叶 、鸡精、少许盐 ，小火慢煮约25分钟。

步骤/方式7

倒入土豆和茄子块一起煮 ，开锅后改大火继续煮约十分钟左右，即可。

如果水少了可以再添一点（但必须是热水） 。

排骨炖土豆豆角怎么做

做法步骤

1
、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥
。焯水后取出沥干水份备用。

2 、锅中烧油 ，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒 ，炒出油脂 ，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽
、老抽 、黄豆酱 、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水
，大火烧开转中小火焖炖40分钟 。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右
。

7 、最后10分钟倒入煎好的土豆
，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

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