麻辣炒鱼片的家常做法 麻辣炒鱼片的家常做法窍门

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本文目录

1. 怎么用麻辣鱼的做法做法调料炒鸭舌
2. 香辣片片鱼做法王刚
3. 麻辣香锅鱼片最正宗的做法

怎么用麻辣鱼的调料炒鸭舌

主料：鸭舌200g ，莲子50g，窍门芦笋50g

辅料：葱1段，麻辣麻辣姜2片，炒鱼炒鱼盐1勺

1.首先，片的片将洗净的鸭舌焯水，焯至变色去腥
，莲子剥开 、去芯，将剥好的莲子和芦笋一起焯水

2·备好料

3买回来的生鸭舌，一定要热水滚几分钟，然后倒掉脏水 ，冲洗干净，再进行烹煮。在这里要注意的是
，鸭舌洗净后 ，要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜，这些皮膜并没有食用的价值 ，一定要撕干净 ，撕完皮以后冲水，把鸭舌上的血水冲洗干净
！

4备姜蒜，青椒

5·冷锅热油放葱姜蒜，下入鸭舌爆炒至变色?料酒去腥 ，继续翻炒

5·倒入半厅啤酒，待收汁后放入少量老抽上色加牛肉酱（老干妈）翻炒，接着加适量的盐继续翻炒，这会就可以放青椒咯，炒至青椒熟后最后加糖翻炒就可以出锅咯，

主料：鸭舌200g，莲子50g，芦笋50g

辅料：葱1段，姜2片 ，盐1勺

芦笋炒鸭舌的正宗做法

1.首先，将洗净的鸭舌焯水，焯至变色去腥 ，莲子剥开、去芯 ，将剥好的莲子和芦笋一起焯水

香辣片片鱼做法王刚

山药(干)30克
，枸杞子15克，桂圆12克
，姜10克
，大葱10克
 ，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克，胡萝卜100克 ，大白菜100克 。辣椒油10克。

麻辣香锅鱼片最正宗的做法

用料

鱼肉片400克，盐4克，胡椒面一小勺，淀粉一大勺 ，姜丝十克，剁椒一大勺 ，花生油25克
，滕椒油(花椒油也行)10克 ，生抽25克 ，鸡精少许

做法步骤

步骤1

鱼洗干净，切成方寸块
，漏干水拌入少许胡椒面、盐、鸡粉、一大汤勺淀粉均匀腌拌 ，备齐姜葱，剁椒，葱花，一勺麻辣油。

步骤2

煮一锅开水，倒入鱼块，待鱼煮到水刚沸起，关火盖紧锅盖浸泡四至五分钟捞起 。

步骤3

把锅烧热，倒入花生油 ，放入姜丝、辣椒碎炝锅，再入藤椒油，关火加入小葱花、酱油，调好酱汁，均匀淋在煮熟了的鱼片上面可以上桌了。

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