章鱼做法大全家常  ?章鱼做法大全家常菜

悦刻正品直通车2025-06-08 03:43:3556649

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本文目录

  1. 八爪鱼的家常家常家常做法最简单的
  2. 八爪鱼的九种做法
  3. 章鱼家常做法

八爪鱼的家常做法最简单的

主料 :八爪鱼600g

调料:食盐5g,酱油2匙

1 、章鱼做法章鱼做法将八爪鱼放入里里面 ,大全大全倒入水并清洗干净。家常家常

2 、章鱼做法章鱼做法将八爪鱼的大全大全腿对腿,使劲搓洗。家常家常

3 、然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。

4、往锅里面加入适量的水,并放入盐 。

5 、接下继续往水里面加入适量的酱油,或者是老抽。

6、水烧开了之后将洗干净的八爪鱼放入到锅里面煮。

7、煮15分钟左右就可以将八爪鱼装起食用了 。

八爪鱼的九种做法

用料:

章鱼500克 ,

洋葱1个,

料酒20克 ,

生抽20克 ,

蚝油15克,

糖10克,

姜半块 ,

蒜7-8瓣,

青、红椒各1个,

做法:

步骤1

章鱼选个头小小的 ,嫩一点儿 。

步骤2

章鱼从中间剪断,去内脏 ,去眼睛和牙齿 ,撕去表层的黑色膜。彻底清洗干净 ,吸盘也不要放过 。

步骤3

锅里烧水,水开后即关火 ,放入处理好的八爪鱼 ,2分钟左右捞出 。这一步不是简单的焯烫 ,是放在开水里浸泡,必须关火 ,这样做是为了保持章鱼脆嫰的口感。

步骤4

清洗干净后,将章鱼的爪子撕开 ,炒完更入味 。

步骤5

姜切丝,蒜切片 ,洋葱切厚片 ,青红椒切丝 。

步骤6

锅里放油烧热 ,下入姜 、蒜和洋葱煸炒1分钟,再放入章鱼和青红椒炒30秒,一次性倒入所有调料(可提前用一个小碗备好),快速翻炒20-30秒,关火。炒的时间太长了,章鱼就老了。

步骤7

装盘。

章鱼家常做法

主料:小章鱼300克 、洋葱1个 、尖椒3个  、辣椒酱2大勺辅料:干辣椒5个 、葱末姜末适量、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1勺 、糖半勺、盐适量

1 、做开一锅水,倒入小章鱼,焯半分钟。

2、多切一些蒜末 ,4瓣左右的量,再切少许姜末,放几个干辣椒 。

3、锅内放入食用油,烧热后放入姜末蒜末爆香 ,接着放入干辣椒和洋葱,炒出香味

4 、两大勺的辣椒酱放入,接着一勺的料酒倒入,炒香 。

4 、两大勺的辣椒酱放入,接着一勺的料酒倒入 ,炒香。

6 、最后放入尖椒块 ,根据口味 ,放入适量盐和糖,半分钟即可出锅 。

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