鹅肉火锅的家常做法 ？鹅肉火锅的家常做法大全
大家好 ，鹅肉今天来为大家分享鹅肉火锅的火锅家常做法的一些知识点 ，和鹅肉火锅的家大全家常做法大全的问题解析 ，大家要是法鹅都明白 ，那么可以忽略 ，肉火如果不太清楚的家常话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的做法问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！鹅肉
本文目录
风干鹅火锅做法
准备材料 ：风干鹅半只 、火锅土豆2个 、家大全葱半根 、法鹅姜一块 、肉火蒜4瓣 、家常花椒适量、做法大料2个 、鹅肉香叶2片 、干辣椒2个 、盐适量 、老抽适量 、鸡精适量制作步骤 ：
1 、风干鹅买回后 ，剁成块状，凉水下锅焯一下，捞出备用 。
2 、姜蒜切成片 ，葱切成段 ，干辣椒切成大块 ，花椒 ，大料 ，香叶，准备好放在盘子里备用。
3 、土豆去皮切成小块备用。
4 、把焯好水的大鹅和土豆放到电压力锅中 ，加入适量的老抽 ，再加少许清水用压力锅压10分钟（大鹅不能压时间太长 ，太长脱骨口感就不好吃了） 。
5、出锅后撒少许的香菜 ，即可 。
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鹅三宝火锅做法
制作步骤：
1、大鹅买回后 ，剁成块状 ，凉水下锅焯一下 ，捞出备用。
2 、姜蒜切成片 ，葱切成段，干辣椒切成大块 ，花椒，大料，香叶 ，准备好放在盘子里备用 。
3、土豆去皮切成小块备用 。
4 、把焯好水的大鹅和土豆放到电压力锅中，加入适量的老抽 ，再加少许清水用压力锅压10分钟（大鹅不能压时间太长 ，太长脱骨口感就不好吃了） 。
5 、出锅后撒少许的香菜 ，即可。
一品鹅火锅做法
一品鹅做法步骤如下:
1 ，鹅屠宰剖内脏器官洗干净 ，内脏器官切割成块 ，鹅切割成3公分块用米酒 、盐稍微腌制一会 ，锅加水烧开下鹅煮开战去血沫 ，加平菇(用温开水打开) 、生姜 ，葱结 ，胡椒粉、麻椒 、小茴香(用沙布包好)改文火烧煮1个钟头备用 。
2 ，水豆腐切成片 ，金针蘑 、冻菌撕散 ，青菜切条 ，荷花大白菜切成片 ，绿豆粉皮(温开水酸软)切片 ，黄豆芽清洗备用 。
3 ，葱段 、生姜沫 、蒜末 、色拉油 、生抽 、花椒粉 、糊辣椒粉 、鸡精配制成沾水 。
4，鹅火锅捞去生姜 、葱结 、胡椒粉 、麻椒 、小茴香 、添加胡椒面、动物油 、盐 、鸡精烧开就可以煮火锅配菜蘸沾水服用 。
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